Il riso e lenticchie con pesto di zucchine è un primo piatto vegan senza glutine, leggero, speziato e nello stesso tempo fresco. Il pesto di zucchine si prepara a crudo ed è molto veloce. Se non siete vegan potete insaporirlo con il parmigiano, oppure utilizzare un sostitutivo vegan, ma è buono anche cosi. Un piatto […]
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