Curcuma e riso, ancora una volta felicemente insieme

In attesa di raccogliere tutte le osservazioni sollecitate con il post di martedì sugli alimenti funzionali, aggiungo alle ricette con protagonista la curcuma anche questa, molto recente oltre che buona. La preparazione sembra ricalcare la ricetta che in precedenza avevo messo come prima interpretazione sull'uso della curcuma, ma in realtà sono sue piatti nati in maniera autonoma e in situazioni molto diverse. La spezia incontra ancora una volta il suo cereale preferito con cui è protagonista in moltissime ricette soprattutto di stampo asiatico, grazie al riso la curcuma si esprime al meglio e si armonizza perdendo le spigolature che ha nella versione pura.